torrone

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TORRONE
 
Miele                         500 gr
Gherigli di noci            200 gr
Limone biologico         1     nr
Fichi secchi                300 gr
Albume d’uovo             2     nr
Cannella                      1     cucchiaio
 
Versare il miele in una casseruola quando sarà liquido versare gli albumi montati a neve e proseguire la cottura a fiamma bassa. Aggiungere i fichi tagliati a dadini e i gherigli tagliati grossolanamente, aggiungere scorza di limone e la cannella, proseguire la cottura per 3-4 minuti. Versare il composto su 2 fogli da carta da forno. Chiudere le estremità a “caramella” lasciare raffreddare completamente. A fine preparazione potete confezionarli in carta per alimenti o dividerli a pezzettini e confezionare piccoli torroncini


 
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