BISCOTTI

BISCOTTI

farina400 gr.
burro morbido280 gr
zucchero a velo160 gr 
uova n° 2
vanillina in polvere1 busta

Accendere il forno a 180°
 
Procedimento per l’impasto:
mettere il burro morbido in impastatrice, facendola lavorare aggiungere un po alla volta 60 gr di zucchero stando attenti che si amalgami piano-piano. Quando l’impasto è ben montato aggiungere i rimanenti 100 gr di zucchero e continuare ad impastare. Incorporare la vanillina, l’uovo uno alla volta facendo attenzione che venga ben incorporato. Spegnere l’impastatrice ed iniziare a versare la farina mescolando a mano facendo in modo che venga incorporata aria.
Mettere l’impasto nel sac a poche con beccuccio a stella e stenderlo nelle forme che più piacciono. Cuocere per 12 minuti
 
Consigliamo di mangiarli in abbinamento:
se dopo un pranzo con albana dolce
se a merenda in inverno con cioccolata calda, in estate con un buon tè
 
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jay
  
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