agrumino

agrumino

ingredienti per circa 2 lt

acqua lt 1
alcool puro lt 1
arance biologiche non troppo grosse n 6
limoni biologici ancora verdi n 6
zucchero gr 600


Procedimento:
versare l’alcool in un tegame, sbucciare i limoni e le arance con un pelapatate cercando di non asportare la parte bianca della buccia e mettere nel tegame con l’alcool, chiudere con un coperchio e lasciare macerare per 14 giorni in ambiente tiepido o caldo.
Al 14° giorno scaldare l’acqua e, quando e vicina all’ebollizione, sciogliere il fruttosio (che io preferisco) o lo zucchero. Nel frattempo togliere dalla pentola le scorze dei limoni e delle arance, quando l’acqua si è raffreddata aggiungere l’alcool, che nel frattempo avrà assorbito i sapori e i profumi delle arance e dei limoni, mescolare e versare in bottiglie ben pulite; è fondamentale che le bottiglie siano ben pulite altrimenti l’alcool che è nell’agrumino tenderà a “pulire” la bottiglia da eventuali scorie residue “sporcando” l’agrumino
Lasciare passare 1 mese prima di berlo
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Buon Compleanno

per tutti noi il giorno del compleanno è il giorno più bello, non c'eravamo........ e ora ci siamo

08-06-2018

"4 stelle"

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andrea
  
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