CUCINA PER INTOLLERANZE

Voi siete importanti



Vincitore Village for all Award 2017
Categoria ALLERGY FOOD AWARD

Nel panorama turistico di Riccione siamo fieri di poterci definire un vero hotel per celiaci. Tutto è partito circa quindici anni fa, quando abbiamo scoperto che una delle nostre figlie è celiaca: dovendo girare molto sia in Italia che all'estero con lei ci siamo resi conto di quanto sia difficile, limitante e spesso anche frustrante trovare ristoranti e alberghi "adeguati".
 
Abbiamo quindi pensato di estendere anche ai nostri clienti le competenze che nel tempo abbiamo acquisito proprio grazie a lei. La nostra scelta è stata quella di offrire alle persone celiache la medesima varietà di piatti che offriamo a tutti, con veri e propri menù senza glutine, adatti alle intolleranze alimentari: cerchiamo di limitare al massimo le rinunce, ma preferiamo dire un "non è possibile" piuttosto che rischiare.
ABBIAMO UN’OCCHIO DI RIGUARDO
PER TUTTI I NOSTRI CLIENTI INTOLLERANTI
I nostri buffet di verdure sono preparati ogni giorno senza alcuna contaminazione da glutine, la scelta fra i 3 primi ed i 3 secondi è solitamente estesa anche ai piatti senza glutine. Molti dei dolci sono preparati appositamente per i celiaci ed intolleranti al lattosio, il sorbetto ed il gelato sono senza glutine e senza lattosio. Il buffet della prima colazione ha una parte riservata con fette biscottate, cereali, biscotti, torte, marmellata, nutella, yogurt, succhi tutti senza glutine. Una particolare attenzione è rivolta alle persone che soffrono di specifiche intolleranze.
 
Siamo Certificati A.U.S.L. e chiediamo gentilmente ai nostri ospiti di segnalare al momento della prenotazione ogni eventuale intolleranza.
LE RICETTE
dell'Hotel Flamengo
VEDI TUTTE

torta in tazza o cake fast

ingredienti per 4 persone

agrumino

ingredienti per circa 2 lt

code di gambero con riso venere

ingredienti per 4 persone

triglie in padella

ingredienti per 4 persone

tagliatelle di castagne

ingredienti per 10 persone

tartare di tonno

ingredienti per 10 persone

bocconcini di pollo al curry

ingredienti per 4 persone

cantucci

ingredienti per 70 tagli
14-06-2017

"4 stelle"

Consigliato per la ristorazione senza glutine...
piero
  
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+39 0541/645675
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